Com a correria do dia a dia, muitas pessoas ficam horas sem
comer. Muitas doenças comuns são provocadas pela falta de cuidado com a dieta,
inclusive a obesidade e a anemia. E como não é possível esticar o tempo, certas
cautelas no momento da escolha e do preparo dos alimentos são essenciais para
manter hábitos nutricionais de qualidade.
— Vale a pena, por exemplo, acordar um pouco mais cedo e
tomar um café da manhã reforçado, com opções selecionadas, que fortalecerão o
organismo, mantendo seu funcionamento ideal.
A dica da especialista é preocupar-se menos com as calorias
da dieta e dar atenção a quantidade de nutrientes do alimento. Sementes
oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes, avelãs), por exemplo, são bastante
calóricas, porém fornecem nutrientes importantes, como gorduras insaturadas,
que atuam na regularização dos níveis de colesterol, vitaminas e minerais de
ação antioxidante, que retardam o envelhecimento. Se consumidas dentro da
quantidade recomendada, que corresponde a 30 gramas, auxiliam na prevenção do
aparecimento de doenças degenerativas.
Confira abaixo outras dicas simples para manter uma dieta
saudável:
— Consuma variedades de frutas, verduras e legumes, de
preferência orgânicos. Esses alimentos possuem em sua composição fibras,
vitaminas, minerais e antioxidantes que são fundamentais para o bom
funcionamento do organismo e atuam na prevenção do aparecimento de doenças e no
retardo do envelhecimento precoce da pele.
— Troque os cereais refinados pelos integrais, substitua o
pão branco pelo pão integral, os biscoitos comuns e recheados pelos cookies
integrais, o arroz branco pelo arroz integral, inclua aveia, quinua e amaranto
na alimentação diária.
— Faça escolhas saudáveis sobre a gordura que você consome. O
ômega-3 é uma gordura insaturada que apresenta diversos benefícios. Possui ação
anti-inflamatória e por isso pode auxiliar no tratamento da obesidade -
considerada uma doença inflamatória de baixo grau -, além de ajudar no controle
das dores causadas em quadros de artrite. Protege ainda a saúde cardiovascular,
pois promove aumento das taxas do bom colesterol (HDL), e auxilia na redução da
pressão arterial. O ômega-3 é encontrado na semente de linhaça, na semente de
chia e nas cápsulas de óleo de peixe.
— Utilize temperos naturais em sua refeição. Além de darem
melhor sabor ao prato, eles ainda proporcionam efeitos benéficos. O alho
utilizado tradicionalmente para tempero pode auxiliar no controle da pressão
arterial; o gengibre possui efeito termogênico, ajudando a acelerar o
metabolismo; a cúrcuma tem ação anti-inflamatória e antioxidante. Esses
temperos ajudam a deixar seu prato mais saboroso e saudável.
— A regra de comer a cada 3 horas é válida. Realizar
refeições em horários determinados ajuda você a comer menor quantidade de
alimentos e a evitar ficar beliscando entre as refeições. Além das principais
refeições - café da manhã, almoço e jantar -, procure realizar dois lanches
pequenos entre essas refeições e outro após o jantar. Para esses pequenos
lanches opte por cookies integrais de sabores variados (doces e salgados),
barras de cereais, iogurte com granola, salada de frutas com quinua em flocos.
